Retirer l’excès de gras des plats cuisinés
Si vous vous rendez compte après avoir cuisiné votre plat qu’il est riche en gras, vous pouvez facilement retirer l’excès de gras en utilisant quelques morceaux de glace et du sopalin. Emballez les morceaux de glace dans le sopalin et passer le sopalin au-dessus de votre plat de sorte à ce qu’il le rase. La glace agira comme un aimant et absorbera l’excès de gras qu’elle rencontrera.
Utilisation optimale du film alimentaire
Source : http://www.greenmaman.com/article-film-alimentaire-papier-aluminium-casserole-ou-papillote-recettes-dangereuses-dangereux-sante-105603837.html
Si avec vous aussi, le film alimentaire fait des siennes à chaque fois que vous avez besoin de l’utiliser, inspirez-vous des grands chefs. Cette astuce est toute simple ; mettez le film alimentaire au frigo. En mettant votre film alimentaire au frigo, il collera moins et sera beaucoup plus résistant quand vous le déballerez.