8 fleurs comestibles pour sublimer vos plats

8 fleurs comestibles pour sublimer vos plats 1

Le printemps tarde à pointer le bout de son nez … Du coup pourquoi ne pas le retrouver dans vos assiettes en attendant ? Esthétiquement aussi bien que gustativement, les fleurs apportent une touche de fraîcheur et d’originalité à vos plats et ne sont pas l’apanage des grands chefs. Vous aussi, lancez-vous dans la gastronomie florale ! Cuisinées en sucré ou en salé, crues ou cuites, en assaisonnement ou en décoration, les fleurs s’accommodent facilement à toutes les sauces. Mais attention, pas toutes les fleurs sont comestibles et il convient de se renseigner avant d’en utiliser car certaines peuvent être très toxiques ou fortement déconseillées aux personnes allergiques au pollen. Une fois ces précautions prises, tout est permis ! Voici notre sélection de fleurs à agrémenter selon vos plats et vos envies.