Le poulet rôti est un plat emblématique des repas de famille. Souvent prévu pour les dimanche, il a besoin d’attention afin d’être un succès. Car contrairement à ce qu’on peut croire, réussir l’alchimie entre le croustillant et le moelleux est un véritable exercice d’équilibriste. Il ne suffit donc pas de mettre la volaille au four et de la laisser cuire une heure ou deux pour arriver à avoir un poulet rôti digne de ce nom. Il faut se préparer et le préparer ! Après avoir choisi son poulet, il faut l’assaisonner correctement pour que les saveurs se libèrent bien pendant la cuisson. La cuisson qui est l’étape la plus importante pour ce type de plat. Et pour la réussir il y a quelques astuces que vous devez absolument connaître ! Découvrez dans ce qui suit les 5 astuces infaillibles pour réussir votre poulet rôti à tous les coups !
5 astuces pour réussir votre poulet rôti
