Vous avez récemment acquis un wok et vous n’avez aucune idée de l’utilisation que vous pourriez en faire ? Soyez rassuré c’est très simple ! Grâce à son utilisation facile, il fait partie dorénavant des indispensables de la cuisine !
Tout droit venu d’Asie, le wok est l’ustensile de cuisson que l’on retrouve dans toutes les cuisines de la région. Il se distingue de la poêle par sa forme sphérique qui permet de se passer de matière grasse durant la cuisson et de préserver les qualités nutritionnelles des aliments. Le wok est un excellent ustensile pour les débutants en cuisine grâce à sa capacité à frire , sauter voire même cuisiner à la vapeur (si on utilise une plaque amovible). Si vous n’en avez pas, je conseille vivement d’en acheter un parce que grâce à lui vous aller réussir à faire de bons petits plats rapides et faciles.
Direction, donc, l’Asie avec nos 3 recettes faciles de wok, pour une table colorée et appétissante.
Voici les ingrédients communs dont vous aurez besoin pour les 3 recettes:
- 400g de légumes (brocolis, courgettes, carottes…) coupés finement
- Des champignons frais coupés grossièrement
- 1 gros oignon
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 500g de nouilles chinoises (variez la quantité selon le nombre de convives)
- L’échalote et l’ail sont optionnels
- 1 c.a.s de soja
La durée de préparation des plats est de 15 min et la durée de cuisson, quant à elle, est de 20 min. Je vous conseille de faire cuire les nouilles après avoir découpé vos légumes. Pour cela mettez vos nouilles dans de l’eau bouillante, tout en respectant le temps de cuisson mentionné dans le paquet, puis égouttez-les. Découvrons maintenant nos 3 recettes !