8 astuces de cuisine qui feront de vous un vrai chef

Vous arrive-t-il d’avoir des désagréments en cuisine ou de vous retrouver dans des situations ou vous ne savez pas comment vous en sortir ? Plusieurs astuces de cuisine peuvent être utilisées et parmi ces dernières, nombreuses d’entre elles sont utilisées par des chefs de grande renommée. Afin de vous faciliter à vous aussi la vie en cuisine, Rouge Framboise vous présente 8 astuces de cuisine qui feront de vous un vrai chef.

Gardez vos choux-fleurs blancs

8 astuces de cuisine qui feront de vous un vrai chef (4)

Lorsque vous préparez un plat avec des choux-fleurs, la cuisson peut donner aux choux-fleurs une teinte grisâtre qui affecte l’aspect esthétique de votre plat. Pour éviter de vous retrouver avec cette couleur plus ou moins désagréable, versez quelques gouttes de lait et quelques pincées de sel dans l’eau servant à bouillir les choux-fleurs. Cela leur permettra de garder leur blancheur tout en cuisant.