Les champignons
N’étant pas gras, étant faibles en calories et en sodium, riches en nutriments et contenant des antioxydants naturels, les champignons sont considérés par beaucoup de nutritionnistes comme un « trésor caché de la nature ».
Réchauffés, les champignons peuvent devenir nuisibles à notre santé. C’est pourquoi il est important de les consommer immédiatement après les avoir préparés, ou mangés froid le lendemain. En effet, lorsque l’on consomme des champignons réchauffés, on risque d’avoir des problèmes digestifs et même des problèmes cardio-vasculaires.
Les huiles et les boissons fortement alcoolisées
Il ne faut jamais faire réchauffer des quantités importantes d’huile comestible (pour les fondues et les fritures par exemple), ou des boissons fortement alcoolisées dans les micro-ondes, car cela risque de déclencher un incendie. Au lieu de vous en servir pour faire cuire des aliments, mettez-en un filet sur vos plats au dernier moment.