Nettoyer l’huile de friture
Cette astuce vous évitera de changer d’huile trop souvent. Pour nettoyer votre huile de friture, faites-la chauffer dans votre friteuse, puis versez-y un ou deux blancs d’œuf. En cuisant ils remonteront à la surface en attirant tous les débris autour. Récupérez le tout à l’aide d’une grande cuillère ou d’un écumoire.