5 bonnes raisons de consommer local

Que ce soit pour notre santé, notre planète ou encore notre économie, l’achat local est une des solutions face aux méfaits de la globalisation. Un retour aux sources, « consommer moins, mais mieux », ces adages ont la côte et avec raison!

Pourquoi achetez local?

1.    Des produits de saison, frais et de qualité
2.    Un échange direct avec les producteurs
3.    Un transport limité
4.    Une garantie de l’origine des produits
5.    Encourager l’économie de sa région et de son pays

1) Des produits de saison frais et de qualité

Cette raison s’applique surtout pour les denrées alimentaires. Cela va de soi, mais on a tendance à l’oublier avec la mondialisation : Il faut respecter les saisons imposées par Dame Nature!! On oublie donc les fraises importées du Chili en hiver s’il vous plaît!

Consommez des produits frais et de saison est meilleur pour votre santé. En effet, ces derniers subissent beaucoup moins de traitements que les autres, puisqu’ils ne sont pas contraints de faire le tour de la planète avant d’arriver dans votre assiette. Résultat : meilleur goût, moins (voire pas) de conservateurs, plus de vitamines, etc. Sans oublier bien entendu, un bienfait significatif sur l’environnement.

Bref, vous avez TOUT à y gagner!

2) Un échange plus direct avec les producteurs

De nos jours, les intermédiaires se sont multipliés (importateurs, grossistes, supermarchés, etc.) et cela a pour conséquence de nous éloigner des producteurs. Consommer local le plus possible favorise donc les échanges commerciaux simples et directs. De plus, on valorise le travail des producteurs et on encourage des relations commerciales humaines et saines. Ainsi, au lieu que l’argent aille majoritairement dans les poches des intermédiaires, vous soutenez une redistribution équitable en favorisant la rémunération de ceux qui produisent. Logique, non?

Renseignez-vous autour de chez vous pour trouver des structures de vente directe.

Voici quelques liens pour vous aider dans vos démarches :

  • http://www.mon-panier-bio.com/
  • http://www.reseaucocagne.asso.fr/
  • http://www.potagercity.fr/

3) Un transport limité

Saviez-vous que sur l’ensemble de la production de CO2 (communément appelé « Effet de serre »), le secteur des transports occupe la 2ème place. L’activité du transport génère dans les pays développés environ 25 à 30 % des émissions de CO2 et ces émissions sont en forte augmentation.. Il est donc de la responsabilité de chacun de limiter son impact et une des manières de le faire est de manger local. En consommant des denrées produites le plus près de chez vous, vous réduisez les distances d’acheminement et donc limitez les émissions de carbone.

Votre pomme de terre, au lieu de venir d’Amérique du Sud, renseignez-vous et optez pour celle qui pousse près de chez vous!

4) Une garantie de l’origine des produits

Vous conviendrez qu’il est plus aisé d’effectuer une traçabilité efficace et fiable sur des produits qui ont été acheminés dans un rayon de 20 km, plutôt que ceux importés de Chine?

Une des raisons de consommer local est donc la garantie de la qualité des produits que vous consommez. Comment ont-ils été fabriqués, avec quelles normes? On entend parler de crise alimentaire mondiale (vache folle, produits contaminés, etc.) et on remarque que la transparence n’est pas de mise dans notre système actuel.

En favorisant l’achat local, vous limitez ces désagréments et pouvez mieux vous renseigner sur la qualité de vos produits!

5) Encourager la production de sa région

On parle beaucoup en ce moment du « Made in France » et c’est important de favoriser les producteurs nationaux et locaux pour notre économie (création d’emplois, dynamisme économique, etc.). Ce patriotisme économique est également bon pour l’environnement. Afin de répondre à la demande des entreprises françaises et également des consommateurs, 2 labels ont été crées:

  • Origine France Garantie : ce label donne une information claire sur l’origine d’un produit tout en valorisant la production d’une entreprise.
  • Indication Géographique Protégée : ce signe européen permet de défendre l’origine d’un produit et de sa spécificité géographique.

Alors, avant de vous ruer sur des produits à l’aveuglette, renseignez-vous sur leur origine et favorisez les produits français. Si tout le monde faisait de la sorte, probablement que notre économie en sortirait gagnante!

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4 Comments
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