5 astuces cuisine pour passer un été de folie

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Les vacances sont véritablement des vacances uniquement quand vous ne faites rien de toute la sainte journée ! Pas de ménage, pas de corvées, pas de prises de tête, pas de travail… juste le calme et le repos ! Rouge Framboise vous propose de passer le plus bel (et fainéant) été de votre vie en vous faisant découvrir ces astuces cuisine de génie !

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Pour éplucher une orange ou une mandarine

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Ne vous échinez plus avec votre couteau sur cette pauvre orange/mandarine. Pour la savourer, vous pouvez tout simplement tester la technique représentée sur la photo. Coupez le chapeau du fruit puis faites une coupure verticale sur le côté de l’orange ou de la mandarine. Avec les doigts, écartez délicatement les bords de la coupure et dégustez !

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Pour le déjeuner

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Franchement, avouons-le, la dernière chose qu’on a envie de faire quand on est en vacances, c’est de passer dernière les fourneaux. Il fait généralement tellement beau et chaud que c’est vraiment du gâchis de rester des heures en cuisine. Voici une idée de repas que vous pourrez faire en quelques minutes seulement et qui ravira tout le monde. Pour cela, il vous faudra du bacon et des oeufs au plat. Disposez les tranches de viande comme sur la photo et enfournez pour 5 à 10 minutes. Entre temps, préparez les oeufs au plat et faites griller le pain. Il ne vous reste plus qu’à faire l’assemblage de votre sandwich et de passer à table !

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Pour donner de la saveur à vos boissons

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Quand il fait chaud, vous n’avez qu’une seule envie : siroter un grand verre d’eau glaciale. Pour donner de la saveur à cette boisson désaltérante, préparez des glaçons aromatisés. La première chose à faire, c’est de prendre assez d’eau minérale pour remplir le bac à glaçons et de verser dedans le jus de 3 citrons bio. Mélangez puis versez dans le bac. Coupez les épluchures des citrons pressés en cube puis disposez un morceau au fond de chaque compartiment à glaçons. Il ne vous reste plus qu’à mettre le tout à congeler et à agrémenter vos boissons de ces glaçons aromatisés quand vous souhaiterez vous hydrater.
Vous pouvez utiliser cette même technique pour stocker de la sauce vinaigrette ou des herbes aromatiques au congélateur.

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Pour faire des frites parfaites

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Ne passez pas une bonne demi-heure à couper vos frites quand vous pouvez le faire en quelques minutes seulement. Pour cela, il vous faudra éplucher les légumes, les rincer puis utiliser un coupe-ananas. Ce dernier vous permettra de réaliser des potatoes parfaitement uniformes.

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Pour empêcher vos enfants de tacher leurs vêtements

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En donnant à vos enfants des glaces ou des sorbets à savourer, pensez à enfiler un caisson à cupcake autour du bâtonnet pour protéger leurs vêtements des coulées de glace fondue. Cette astuce leur permettra également de garder les mains propres.

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