Poudre de caroube
Originaire du Moyen-Orient, cultivée depuis plus de 4000 ans, la poudre de caroube a le même goût et la même texture que la poudre de cacao. Par conséquent la farine de caroube est largement utilisée dans les aliments comme arôme ressemblant au chocolat. Par contre, ce produit ne contient pas de caféine et est alcalin. Il est difficile de croire qu’un aliment aussi doux et naturel peut appartenir à la famille des légumineux. La poudre de caroube remplace donc le cacao dans n’importe quelle recette nécessitant ce dernier.
Naturellement sucrée, la poudre de caroube est très peu calorique. De plus, la poudre de caroube et le cacao sont deux aliments très différents au niveau nutritionnel et chimique, ce qui fait que les gens qui ont une allergie au chocolat peuvent consommer de la caroube sans danger. Même si la saveur de la poudre de caroube est quelque peu similaire à celle du chocolat, une gousse de caroube fraîche a une saveur plus similaire à celle d’une datte. Elle peut être mélangée à du lait d’amande pour une boisson chaude et apaisante.
Dorénavant, vous n’aurez plus d’excuses pour éviter de consommer du café. Grâce à cette liste, vous pouvez vous faire plaisir et faire face au froid de l’hiver, tout en délicatesse.