1) Muffins aux agrumes
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Voici une délicieuse recette de muffins pour les amateurs d’agrumes !
Pour 10 muffins, il faut prévoir : 2 œufs, 125g de farine, 70g de sucre en poudre, un demi sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 10cl de lait, 5cl d’huile de tournesol, le jus et le zeste d’un citron et 5 orangettes.
Commencez par préchauffer le four à 200°c. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Dans un autre saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ensuite, ajoutez le lait et l’huile. Ajoutez progressivement le 1er mélange au 2ème.
Ajoutez le jus et les zestes de citron ainsi que les orangettes coupées en petits dés.
Versez le mélange dans un moule à muffin, en silicone de préférence.
Laisser cuire vos muffins 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et dorés.