4 recettes de desserts rapides au micro-ondes

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Qui n’a pas déjà eu cette envie immédiate de déguster un bon dessert en plein milieu de la nuit, ou de succomber simplement à la gourmandise. Mais maintes fois on abandonne par la seule pensée de rester longtemps debout dans la cuisine…et puis que préparer quand on a seulement un four à micro-ondes à la maison ? Eh bien justement, vous n’aurez besoin que de ce merveilleux appareil. Voici 4 bonnes recettes à connaître, pour des desserts express.
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1)Vite, un mug cake au chocolat !

Mug cake au chocolat

Prêt en moins de 5 minutes, le mug cake au chocolat fait des ravages. C’est vrai que sa forme n’est pas aussi esthétique qu’un bon cupcake, mais c’est tout aussi bon. Essayez-le une fois, et vous l’adopterez à vie.

Ingrédients (1 personne) :

3 c à s de farine

3 c à s de chocolat en poudre

2 c à s de sucre

1 œuf

1 c à s d’huile

Préparation 

Mélangez tous les ingrédients dans un mug, en faisant bien attention d’éliminer les grumeaux.

Mettez la tasse au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale (Ne retirez pas le mug, même si vous voyez votre préparation gonfler).

Laissez reposer votre mug une minute au micro-ondes, avant de déguster.

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2)Vite, une crème de citron allégée !

Crème de citron allégée

On l’appelle également « Lemon Curd », et on la trouve facilement en Angleterre. Cette recette à base de citron est riche en Vitamine C et en flavonoïdes, qui contribuent à préserver nos cellules du vieillissement prématuré.

Ingrédients (6 personnes) :

150 g de sucre en poudre

3 œufs

10 cl de jus de citron

1 à 2 c à c d’extrait de citron

1 c à s de Maïzena

Préparation 

Mélangez le sucre et les œufs dans un grand bol adapté au micro-ondes. Ajoutez ensuite le jus, l’extrait de citron, et la Maïzena en faisant attention d’enlever les grumeaux.

Mettez le bol au micro-ondes pendant 1 min à moins de 800W. Sortez-le et mélangez bien avant de le remettre pendant 1 min. Refaites l’opération une 3ème fois.

Vous obtiendrez une préparation crémeuse avec laquelle vous pourrez tout de suite napper votre pâte à tarte, ou que vous mangerez tout simplement à la cuillère.

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3)Vite, un gâteau à la pomme !

Gâteau à la pomme

Une pomme à croquer, c’est très bon. Une pomme cuite à savourer, c’est encore meilleur ! Voici une recette très rapide pour déguster différemment vos pommes.

Ingrédients (2 personnes) :

1 œuf

30 g de farine

20 g de beurre

30 g de sucre

1 petite c à c de levure chimique

1/2 pomme

1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Battez l’œuf et le sucre, ajoutez la farine, la levure, la pomme coupée en petits morceaux et le beurre.

Versez la préparation dans 2 ramequins puis mettez au micro-ondes pendant 2 min à 850W.

Laissez refroidir avant de déguster.

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4)Vite, un flan nappé de caramel !

Flan nappé de caramel

L’avantage du flan est qu’on peut le manger léger, onctueux ou consistant comme le bon far breton. Mais dans les trois cas, la cuisson prend généralement plus de 30 minutes. La bonne nouvelle, c’est que grâce au micro-ondes, on peut cuire maintenant son flan à moins de 5 minutes. Voici une bonne recette à garder en tête.

Ingrédients (6 personnes) :

70 g de sucre

20 g d’eau

2 œufs entiers

2 jaunes d’œuf

10 g de sucre

200 g de lait

Préparation

Pour le caramel: mettez dans une casserole les 70 g de sucre et l’eau, puis laissez caraméliser.

Pour la préparation: dans un saladier, mettez les œufs entiers, les jaunes d’œuf, ajoutez le sucre et fouettez. Une fois bien mélangé, ajoutez le lait.

Dans des pots à yaourt, mettez le caramel et versez la préparation.

Faites cuire au micro-ondes pendant 3 min à puissance maxi jusqu’à ce que les flans commencent à bouillir.

Mettez au frais, et consommez de préférence après 24 heures pour un effet caramel ramolli.

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