Prévention du cancer
Certains aliments épicés constituent des boucliers anti cancer. Le curcuma (épice poivrée originaire du sud de l’Asie) contient de la curcumine, un antioxydant actif possédant des effets anti-cancer. Un mélange de curcuma, de poivre noir et d’huile d’olive peut activer la puissance de la curcumine.
Certains chercheurs suggèrent également que la capsaïcine (composant qui donne au piment son goût fort) a la capacité de tuer les cellules leucémiques et peut aider à ralentir la croissance des cellules cancéreuses de la prostate.