Préparer un fromage
Pourquoi vous n’y avez pas pensé avant ? Confectionner du fromage blanc avec du lait périmé, c’est possible et ce n’est pas si mal comme idée. Il y a même des recettes nécessitant l’utilisation du vinaigre pour faire cailler le lait rapidement. Si vous aimez ce produit, vous allez pouvoir le préparer chez vous en recyclant du lait tourné. Faites-le chauffer au bain-marie. Quand il commence à suer, mettez-le à filtrer de préférence dans un linge blanc propre. Une fois débarrassé de l’excédent d’eau, il aura la texture consistante et épaisse du fromage. Rajoutez-y du sel, du poivre et d’autres épices pour lui donner plus de goût et savourez votre produit laitier fait maison.