4) Blinis de saumon et de chantilly aux herbes
Rien de mieux que de préparer ces délicieux blinis au saumon sans oublier l’onctueuse chantilly.
Ingrédients (pour 4 personnes)
12 Apérivrais Saumon (fromage frais)
12 mini blinis
15 cl de crème liquide
1 bouquet de cerfeuil
1 grande tranche de saumon fumé
Sel, poivre du moulin
Préparation
Pour préparer ces délicieux blinis, commencez par laver et hacher le cerfeuil. Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Il faudra monter la crème très froide en chantilly bien ferme, ensuite ajouter le cerfeuil haché, saler et poivrer. Répartissez la crème aux herbes sur les blinis à l’aide d’une poche et d’une douille cannelée. Pour terminer, déposez un morceau de saumon fumé puis un Apérivrais Saumon dessus, servez. Bon appétit ! N’hésitez pas à partager vos propres recettes au saumon !