4 différentes recettes à base de topinambour

Le topinambour est un légume racine riche en glucides, éléments contribuant à la bonne santé intestinale. Par ailleurs, grâce à l’inuline et au oligofructose qu’il contient, le topinambour joue également un rôle dans la prévention de certaines maladies telles que la constipation, l’ostéoporose, le cancer du côlon et le cancer du sein.

Longtemps négligé, le topinambour revient sur le devant de la scène culinaire et nous apporte de la diversité dans les plats.

Découvrez 4 différentes recettes à base de topinambour. 

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