1)Délimitez les différentes zones
La cuisine se compose en trois zones importantes : lavage, conservation et bien sûr cuisson. Quelle que soit la forme de votre cuisine, vous devez bien savoir comment organiser l’espace que vous utilisez en fixant un périmètre d’action. Cet espace doit couvrir le moins de surface possible pour ne pas avoir à vous déplacer pour chercher ce dont vous avez besoin. La meilleure disposition de la cuisine serait d’avoir la zone de lavage entre la zone de conservation et celle de cuisson..