1) Les oméga-3
Ces acides gras essentiels pour la santé permettent d’assouplir la membrane des cellules du cerveau afin de faciliter la pénétration des neurotransmetteurs. En consommant suffisamment d’oméga-3, les neurones sont capables de recevoir et de réexpédier un message nerveux clair et fort, cela génère également un environnement propice à la synthèse de phosphatidylsérine, un autre composant neuronal apprécié pour ses propriétés antidépressives ainsi que pour ses effets sur la mémoire. Nous ne consommons pas assez d’oméga-3, mais plutôt beaucoup d’oméga-6, on retrouve en abondance l’oméga-6 dans l’huile de maïs, de tournesol, de soja… cela favorise les déséquilibres responsables de l’inflammation de nos cellules nerveuses. Ce qu’il faudrait retenir, c’est que si vous consommez davantage d’oméga-3, votre cerveau sera en bonne santé. De plus, ces acides gras sont facilement consommés par le corps, donc il n’y aura pas de répercussions sur votre poids ! Si vous êtes fan des poissons gras tels que les sardines, les anchois ou les maquereaux, ou bien si vous consommez de l’huile de colza ou de l’huile de noix, vous avez là une source idéale d’oméga-3.