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Cookies Beurre de cacahuètes-chocolat
Si vous n’avez toujours pas eu l’occasion de savourer du beurre de cacahuètes, c’est le moment ou jamais de tester. Les américains ont raffolent et le savourent à toutes les sauces. Nous, nous allons préparer des gâteaux en associant cette gourmandise américaine avec du bon chocolat. Pour réaliser ces cookies, il vous faudra :
- 380 grammes de farine d’avoine
- 110 grammes de beurre
- 200 grammes de beurre de cacahuètes
- 1 C.à.S. d’arôme de vanille
- 120 ml de lait
- 4 C.à.S. de chocolat en poudre
- 400 grammes de sucre semoule
Tout d’abord, nous allons prendre une casserole et y disposer les ingrédients suivants : Le lait, le beurre, le sucre et le chocolat. Portez à ébullition le mélange tout en remuant. Vous pouvez maintenant rajouter le beurre de cacahuètes, la farine et la vanille. Mélangez fermement pour éviter la formation de grumeaux. Sur une plaque, disposez du papier cuisson puis à l’aide d’une cuillère, faites des pâtés de 3 ou 4 cm. Laissez de l’espace entre chaque cookie. Réservez au frais le temps que ça durcisse et voilà, c’est prêt !
Gâteau glacé Chocolat-Menthe
Nous allons maintenant confectionner un gâteau très estival avec cette recette délicieusement glacée. Nous aurons donc besoin de :
- 220 grammes de paillettes de chocolat
- 250 grammes de gaufrettes au chocolat (vendues en grande surface)
- 3/4 de cuillère à café d’extrait de menthe
- 32 grammes de sucre semoule
- 410 ml de crème épaisse bien fraîche
Pour commencer, nous allons battre notre crème avec le sucre et la menthe et à la monter comme une crème chantilly. Sur un plat, disposez une couche d’un cm de crème et posez par-dessus une ligne de gaufrettes. Tartinez encore une fois de crème puis disposez une autre couche de gaufrettes et ainsi de suite pour encore 2 ou 3 étages. Recouvrez l’ensemble du gâteau de crème puis parsemez de paillettes de chocolat. Réfrigérez pendant 4h à 4h30 puis servez ! Bon appétit !
Biscuits Abricot & Noix de coco
Après nos deux recettes supra chocolatées, faisons place à un dessert nettement plus fruité. Pour le réaliser, voici les ingrédients qu’il vous faudra :
- 250 grammes de noix de coco déshydratée en copeaux
- 200 grammes de chocolat blanc
- 125 grammes de beurre sans sel
- 250 grammes de sablés écrasés
- 330 grammes d’abricots secs coupés en morceaux
- 50 ml de crème épaisse
Sur feu moyen, placez le beurre et la crème puis portez-les à ébullition. Ceci fait, retirez du feu puis rajoutez le chocolat et mélangez fermement jusqu’à ce qu’il ait bien fondu. Une fois que ce sera un peu moins chaud ajoutez le reste des ingrédients puis placez la préparation dans un moule qui se déboîte. N’oubliez pas de le recouvrir auparavant de papier cuisson pour que notre pâte ne fuie pas par les côtés. Égalisez la surface du biscuit avec le dessous d’un verre puis disposez-là au frais pour une petite heure. Le biscuit est maintenant bien solide, coupez-le en carrés et dégustez !
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