La quesadilla
Petit plat d’origine mexicaine, la quesadilla peut être déclinée à l’infini. Voici notre recette préférée à Rouge Framboise.
Ingrédients
- 8 tortillas au blé
- 50g de cheddar
- 75g de mais
- 100 ml de guacamole
- ½ poivron coupé en dés
- De la coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à café d’huile
Préparation
Pour préparer ce plat, qui vous fera voyager à coup sûr, commencez par préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez le cheddar, le maïs, les dés de poivron, la coriandre et le guacamole. Répartissez, ensuite, la garniture sur 4 tortillas puis refermez-les avec les 4 restantes et enfournez pendant 15 minutes. Il ne vous reste plus qu’à les laisser reposer 5 minutes, à les couper et à les déguster !