A la vanille
Pour réaliser un bon chocolat chaud à la vanille, pour deux, il vous faudra :
– 15 cl de crème liquide.
– 50 cl de lait (entier de préférence).
– 200 g de chocolat au lait.
– 2 gousses de vanille.
– Du sucre (selon vos goûts)
Commencez par chauffer à feu doux le lait et la crème. Récupérez, ensuite, les graines des gousses de vanille pour déposer le tout dans le lait. Laissez infuser votre mélange pendant au moins 30 min à feu très doux. En attendant, faites fondre le chocolat au bain-marie, et ajoutez-le au lait. N’hésitez pas à bien fouetter pour que votre mélange soit homogène. C’est prêt !