Tzatziki
Vous avez toujours rêvé d’aller en Grèce ? Cette dernière vient jusqu’à vous, et ce grâce à cette spécialité réalisable en moins de 10 minutes. Recette emblématique de ce pays méditerranéen, les anciens grecs préparaient ce mélange grâce à des condiments naturels.
Entrée traditionnelle grecque, elle peut également être servie fraîche avec du pain ou telle quelle, en tant que plat principal ou que sauce selon l’envie.
Ingrédients (1 personne) :
2 concombres
1 gousse d’ail ou de l’ail en poudre
1 bouquet de menthe fraiche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 yaourts nature sans sucre
sel et poivre
jus d’1/2 citron
Couper les deux concombres en dés et le faire dégorger 15 min dans une passoire.
Mettre le résultat dans un saladier, ajouter l’ail rappé ou saupoudrer l’équivalent d’une cuillère à café , la menthe finement hachée, le jus de citron, mettre les deux yaourts, l’huile, le sel et le poivre, remuer le tout et mettre au frais.