Chapeaux de sorcières
Pour cette deuxième idée de gourmandises spéciales Halloween, nous vous proposons de préparer des chapeaux de sorcières absolument terrifiants ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour les réaliser :
- 150 grammes de farine à pâtisserie
- une gousse de vanille
- 1 grand œuf à température ambiante
- 60 grammes de sucre semoule tamisé
- 60 grammes de beurre mou
Dans un récipient, mélangez les ingrédients dans l’ordre suivant : farine, sucre, œuf, beurre puis vanille. Ajoutez de la farine si la pâte est trop collante. Ceci fait, aplatissez la pâte puis formez des biscuits ronds avec un trou au milieu. Enfournez pour une quinzaine de minutes à 170°C. Entre temps, préparez le glaçage orange qui va décorer les chapeaux. Il vous faudra :
- le jus de 1/2 citron
- 1 blanc d’œuf
- colorant alimentaire naturel orange
- 200 grammes de sucre glace
Dans un bol, mélangez le blanc d’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une préparation blanche et épaisse. Ajoutez le jus puis remuez pour encore une dizaine de secondes. Quelques gouttes de colorant orange, un dernier tour de batteur et c’est fini !
Faites fondre du chocolat noir ou au lait dans une casserole puis faites tromper les sablés dedans une fois qu’ils sont bien tièdes. Réalisez de petits cônes en chocolat en utilisant du matériel dédié ou fabriquant votre propre moule avec du papier aluminium.
Pour finir, tartinez la base des cônes de glaçage et collez-les sur les gâteaux. Bon appétit !