2) Brioche rassise au chocolat
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 tranches de brioche un peu rassise
15 cl de lait entier
60 g de beurre
2 œufs
4 c. à soupe de sucre en poudre
80 g de chocolat au lait
2 c. à soupe de sucre glace
3 pincées de cannelle.
Préparation
Pour commencer, battez les œufs avec 2 c. à soupe de sucre en poudre et la cannelle. Ajoutez le lait, continuez à battre l’ensemble, puis trempez les tranches de brioche dans le mélange. Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu doux et attendez qu’il mousse pour faire dorer les tranches de brioche sur les deux côtés. Pour finir, parsemez 20 grammes de chocolat râpé sur chaque tranche de brioche chaude que vous allez réunir 2 par 2. Coupez-les en triangles et poudrez du sucre restant.