3 délicieuses recettes de tartes aux pommes

1) La tarte aux pommes normande

Cette délicieuse recette originaire du nord de la France est un classique de la tarte aux pommes !

Ingrédients :

Pâte sablée à l’amande :

180g de farine

1 pincée de sel

20g de poudre d’amande

50g de sucre

1 sachet sucre vanillée

80g de beurre

1oeuf

1 c à c de vanille liquide

Garniture :

3 pommes

2 œufs

80g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

40g de poudre d’amande

20 cl de crème liquide

Préparation :

On commence d’abord par préparer la pâte sablée à l’amande. Versez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le sel et le sachet de sucre vanillé dans un saladier et mélangez le tout du bout des doigts. Puis, faites un puits et ajouter le beurre coupés en dés, sablez du bout des doigts pour avoir un gros sablé. Ajoutez l’œuf et la vanille liquide, faites pétrir l’ensemble afin d’obtenir une pâte homogène. Formez une boule que vous réservez au réfrigérateur pendant 2 heures. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, ensuite garnir un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette et réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 190°C. On passe maintenant à la préparation de la garniture, d’abord blanchir dans un saladier les œufs avec le sucre et le sucre vanillé à l’aide d’un batteur électrique, ajouter la poudre d’amande et la crème liquide et mélangez l’ensemble. Pour finir, faites sortir la pâte sablée, disposer les lamelles de pommes qu’il faut bien tasser. Ajoutez la préparation sur les pommes. Enfourner pour 30 à 40 minutes. Saupoudrer de sucre glace.

2) Tarte aux pommes 5,4,3,2,1

Cette délicieuse recette de tarte aux pommes est tout simplement unique. Son appellation sans pareille est extraite de ses ingrédients !

Ingrédients :

1 pâte brisée ou feuilletée

Pour préparer la pâte :

5 c. à soupe de farine

4 c. à soupe de sucre

3 c. à soupe de lait

2 c. à soupe d’huile

1 œuf

1 sachet de levure chimique

2 pommes

Pour faire la crème :

75 g de sucre

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre

Préparation :

Pour préparer cette délicieuse tarte, d’abord préchauffez le four à 120°C. Etalez la pâte dans un moule beurré et fariné, mélangez les ingrédients de la pâte 5,4,3,2,1 puis déposez-la sur le fond de tarte. Pelez et coupez en lamelle les pommes, puis les disposer sur cette préparation avant de la mettre au four pendant 35 minutes. Pendant ce temps, commencez à préparer la crème en mélangeant les sucres, l’œuf et le beurre et ajoutez-la une fois la cuisson terminée. Faites dorer votre tarte encore 15 min et servez tiède.

3)Tarte aux pommes et compote

Voici une recette facile et rapide de tarte aux pommes à la compote moelleuse. 

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée ou sablée

3 belles pommes golden

2 pots de compote de pommes ou pomme-pêche

De la cannelle

Préparation :

Préchauffez le four 180°C. Piquez la pâte déroulée dans le moule et faites-la cuire à blanc environ 10 min. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes et finement. Sortez la pâte du four, étalez la compote dessus, ensuite recouvrir de pommes et saupoudrer légèrement de cannelle. Remettez le tout au four 30 min pour finir la cuisson. Bon appétit !