Salade de thon méditerranéen aux câpres
Ingrédients
200 g de pois-chiche
1 boite de thon en conserve
½ poivron rouge haché
½ oignon finement haché
120 g de salade verte mixte
2 c à c de câpres
¾ cuillère de romarin haché
4 c à c de jus de citron
2 c à c d’huile d’olive extra-vierge
Persil haché
Poivre noir
Sel
Préparation
Dans un bol moyen, mélangez les pois, le thon, le poivron, les câpres, le persil, le romarin, 2 cuillères à café de jus de citron et une cuillère à café d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre, puis ajoutez les 2 autres cuillères à café de jus de citron, celle de l’huile d’olive puis le sel. Divisez la salade verte sur deux assiettes puis disposez dessus la salade de thon. Servez immédiatement.